tai keitettyä isoa
broilerin
rintaleikettä (tms.
broilerinp
n. 5 rkl juoksevaa rypsiöljyä tms.
3 tl curry-jauhetta
3-5 rkl hiivaleipäjauhoja (tai
vehnäjauhoja)
6-8 dl (rasvatonta) maitoa
1 kanaliemikuutio
(suolaa)
-
Laita juokseva rypsiöljy pannulle ja lisää curryjauhe (ihanat aromit) mutta älä polta. Lisää miltei samantien jauhot, mutta älä ruskista, vain sekoitat joukkoon. Lisää maito vähitellen, ihan kuin valkokastikkeen teossa. Lopuksi liemikuutio sekoitellaan joukkoon ja maistellaan. Lisätään tarvittaessa suolaa. Pieni kastikkeen sekaan broilerinpaloja. Itse tykkään tehdä viillokkimaisia paloja käsin peraten.
Keitetyn riisin sekaan vaan, ja purkki maissia päälle.
Bon appétit!