IRC-Galleria

Xạ đen là một loài thực vật đã có ở Việt Nam từ rất lâu đời. Từ xa xưa xạ đen được xem là một cây thuốc của đồng bào dân tộc Mường thường dùng để trị các trường hợp bị u bướu hay mụn nhọt. Loài cây này được cả y học cổ truyền và y học hiện đại đánh giá cao về nhiều công dụng cho sức khỏe

Cây xạ đen còn có nhiều tên gọi khác như: cây dây gối, cây ung thư, xạ cái, bách giải, đồng triều, bạch vạn hoa… Trên thế giới, loài cây này phân bố chủ yếu ở một số quốc gia thuộc châu Á như: Việt Nam, Trung Quốc, Myanmar, Thái Lan…

Ở nước ta, cây xạ đen phân bố trải dài ở nhiều nơi như Hà Nam, Ninh Bình, Quảng Ninh, vườn quốc gia Cúc Phương, Thừa Thiên Huế, Tây Nguyên…

Tên khoa học của cây xạ đen là Celastrus hindsii, họ Dây gối Celastraceae. Loài cây này có các đặc điểm thực vật đặc trưng sau đây:

Cây leo cuốn, thân gỗ, chiều dài từ 3 đến 10 m , mọc thành búi. Thân phân nhánh, cành có màu xanh nhưng khi còn non thì lại có màu xám nhạt.

Lá xạ đen mọc so le, mỗi lá có kích thước chiều dài khoảng 7-12cm, chiều rộng khoảng 3-5cm, cuống lá ngắn 5-7mm. Phiến lá có hình bầu dục hoặc hình trứng xoay ngược, có 7 cặp gân phụ.

Hoa xạ đen mọc thành chùm ở ngọn cây hoặc ở nách lá, thường có vào khoảng tháng 3-5. Mỗi hoa có 5 cánh màu trắng, có cuống, bầu hoa có 3 ô.

Quả xạ đen có vào khoảng tháng 8-12. Quả hình trứng khi chín quả chuyển sang màu vàng và nổ tách thành 3 mảnh, bên trong có chứa hạt màu đỏ hồng.
(nguyên liệu cao dược liệu)

Xạ đen dược liệu được chế biến như thế nào?

Xạ đen dược liệu dùng trong y học cổ truyền được chế biến từ nhiều bộ phận của cây xạ đen bao gồm: thân, cành và lá.

Các phần này của cây xạ đen thường được thu hái về rồi rửa sạch, sau khi ráo nước thì cắt thành từng khúc rồi phơi hoặc sấy khô.

Cao xạ đen, cao khô xạ đen

Cao xạ đen là sản phẩm được chế biến từ dược liệu xạ đen khô hoặc xạ đen tươi bằng phương pháp nấu cao.

Cao khô xạ đen là chế phẩm cao có dạng bột khô với độ ẩm thấp, chỉ dưới 5%.

Cao lỏng xạ đen là chế phẩm cao có dạng nước, thể chất sánh mịn.
(bán cao xạ đen)

Ngoài ra, còn có một số dạng cao khác là cao mềm và cao đặc. Trong các loại cao thì cao khô xạ đen là dạng cao được ứng dụng nhiều nhất do có thời gian bảo quản kéo dài và có thể sử dụng trong các sản phẩm sức khỏe với nhiều dạng bào chế khác nhau.

Quá trình sản xuất cao khô xạ đen bao gồm 2 giai đoạn chính:

Giai đoạn 1: xạ đen sau khi được sơ chế làm sạch, chia nhỏ theo kích thước quy định sẽ được làm ẩm với một lượng dung môi (thường sử dụng dung môi là nước) theo tỷ lệ nhất định sau đó được nấu cao bằng thiết bị chuyên dụng trong khoảng thời gian nhất định. Sau khi nấu cao, bã dược liệu xạ đen sẽ được lọc bỏ rồi thu lấy dịch cao.

Giai đoạn 2: Sau khi thu được dịch cao xạ đen, tiếp đến là quá trình cô đặc loại bỏ bớt lượng nước, sau đó sấy phun sương để tạo thành hạt với độ ẩm không quá 5%.

Cao xạ đen có tác dụng gì?

Theo đông y, xạ đen là dược liệu có vị đắng chát, tính hàn, công năng chủ trị là:

Công năng: thanh nhiệt giải độc, thông kinh, lợi tiểu, tiêu viêm, tiêu ung nhọt…

Chủ trị: ung nhọt, u bướu, men gan cao, viêm gan, xơ gan, gan nhiễm mỡ, suy nhược thần kinh, hoa mắt chóng mặt, mất ngủ…

Xạ đen là vị thuốc tự nhiên có rất nhiều đề tài nghiên cứu khoa học tại Việt Nam và trên thế giới. Trong các công dụng của xạ đen thì khả năng ức chế ung thư là công dụng được chú ý nhiều hơn cả.

Xạ đen có thể ức chế sự phát triển của tế bào bệnh ung thư, thúc đẩy quá trình đào thải và loại bỏ tế bỏ ung thư ra khỏi cơ thể, ngăn ngừa ung thư di căn.

Ngoài ra, dược liệu này còn có một số tác dụng dược lý khác đã được ghi nhận là: chống oxy hóa, kháng khuẩn, giảm mỡ máu, giảm nguy cơ xơ vữa mạch máu…

Mua bán nguyên liệu cao khô xạ đen ở đâu uy tín, chất lượng?

Cao khô xạ đen nói riêng và các loại cao dược liệu nói chung hiện nay được mua bán khá phổ biến trên thị trường Việt Nam. Chúng ta có thể mua cao khô xạ đen ở các cửa hàng, phòng khám, công ty, địa điểm buôn bán chuyên về dược liệu hay y học cổ truyền.

Để tránh mua phải hàng kém hiệu quả, người tiêu dùng nên chọn mua nguyên liệu cao khô xạ đen của những đơn vị, công ty cung cấp uy tín, có thương hiệu trên thị trường như Công ty cổ phần hóa dược và công nghệ sinh học Biogreen.

Biogreen là đơn vị có nhiều năm kinh nghiệm và đã tạo được vị trí vững chắc trên thị trường nguyên liệu dược phẩm, hóa dược, dược liệu và công nghệ sinh học. Lựa chọn các sản phẩm của Biogreen bạn sẽ hoàn toàn yên tâm về xuất xứ, chất lượng cũng như hiệu quả mang lại luôn đạt tiêu chuẩn cao.

Nguyên liệu cao khô xạ đen Biogreen

Tên sản phẩm: Cao khô xạ đen. Xuất xứ: Việt Nam. Dạng bào chế: bột cao khô. Mô tả: bột mịn đồng nhất. Mùi vị: mùi vị đặc trưng của xạ đen. Quy cách đóng gói: 1 kg, 5 kg, 10 kg, 25 kg và có thể thay đổi tùy theo yêu cầu của khách hàng. Làm nguyên liệu phù hợp cho các dạng bào chế: Cốm, bột, sủi, viên nang, viên nén. Hạn sử dụng: 2 năm kể từ ngày sản xuất. Bảo quản: Nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp.

Theo ước tính, bệnh tim mạch nói chung và bệnh huyết khối nói riêng gây ra hàng chục triệu trường hợp tử vong mỗi năm trên thế giới. Con số này sẽ còn cao hơn gấp nhiều lần nếu như chúng ta không có những biện pháp điều trị thích hợp. Sự ra đời của lumbrokinase đã mang lại rất nhiều lợi ích trong việc điều trị bệnh tim mạch và giúp giảm thiểu đáng kể tỷ lệ tử vong.

Tổng quan kiến thức về enzyme lumbrokinase chiết xuất từ giun đất

Xét về bản chất, lumbrokinase là enzyme sinh học có nhiều trong cơ thể của loài giun đất hay còn gọi là địa long. 3 Loài giun đất thường được sử dụng để chiết xuất lumbrokinase là loài Pheretima, loài G.papillatus và loài P.excavatus.

Ở các nước phương đông, giun đất từ lâu đời đã được sử dụng phổ biến như là một vị thuốc bồi bổ cơ thể, bổ máu và tăng cường sức khỏe (bán lumbrokinase)
. Chính vì vậy mà từ cuối thế kỷ 20 đã có nhiều nhà khoa học nghiên cứu về loài này và tìm ra được nhiều hoạt chất quý.

Về cấu trúc hóa học, lumbrokinase là hỗn hợp các enzyme có cấu trúc phức tạp với sự liên kết của nhiều phân tử protein, nhiều acid amin với nhau bằng liên kết peptid.

Về tác dụng, lumbrokinase có khả năng phân giải fibrin – một protein dạng sợi ở trong máu liên quan trực tiếp đến quá trình đông máu. Do đó, mà lumbrokinase thường được gọi là enzyme tiêu sợi huyết hay enzyme làm tan cục máu đông.

Nhờ tác dụng tiêu sợi huyết mà lumbrokinase thường được ứng dụng trong y học làm thuốc với mục đích chính là:

Ngăn ngừa huyết khối, làm tan huyết khối, giúp hạn chế tối đa nguy cơ biến chứng tim mạch như đột quỵ, nhồi máu cơ tim, tai biến mạch máu não…

Hỗ trợ điều trị cho các bệnh nhân mắc một số bệnh lý tim mạch như: bệnh mạch vành, đau thắt ngực, rối loạn nhịp tim…

Ngoài ra, theo một số nghiên cứu lumbrokinase còn có thể giúp bảo vệ thận, ngăn ngừa biến chứng trên thận, phòng suy thận, chống tế bào ung thư, chống khối u di căn.

Bên cạnh đó, lumbrokinase còn được chứng minh là không gây độc
trên các tế bào gan, thận và tim. Từ đó giúp người bệnh hạn chế được nhiều tác dụng phụ không mong muốn ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Quy trình sản xuất thuốc làm tan máu đông từ giun đất – Lumbrokinase

Quy trình sản xuất thuốc làm tan máu đông từ giun đất bao gồm 2 giai đoạn chính là chiết xuất hoạt chất Lumbrokinase từ giun đất và bào chế thành dạng thuốc sử dụng.

Giai đoạn chiết xuất lumbrokinase từ giun đất

Tuyển chọn nguyên liệu: lựa kỹ loại bỏ các con giun bị chết,sau đó giun được ngâm và rửa sạch trong nước.
Giun được nghiền bằng máy rồi dùng nước cất để chiết lấy dịch.
Dịch chiết giun đất sẽ được ly tâm để loại bỏ cặn và thu lấy dịch enzyme lumbrokinase thô.
Cuối cùng là bước tinh sạch lumbrokinase: phương pháp thường được sử dụng là phương pháp cột lọc cô đặc để loại bỏ đi những protein không mong muốn sẽ thu lại được lumbrokinase tinh sạch.

Giai đoạn bào chế dạng thuốc làm tan máu đông

Lumbrokinase có thể được bào chế thành nhiều dạng thuốc khác nhau như: viên nén, viên nang, dạng bột hay hỗn dịch. Tuy nhiên dạng thuốc được sản xuất nhiều nhất là viên nén do có ưu điểm về thời gian bảo quản và sự tiện lợi khi sử dụng.
Để sản xuất viên nén thuốc lumbrokinase, chúng ta sẽ cần phải có thêm một số nguyên liệu tá dược như chất độn làm đầy viên, chất kết dính để dập thành viên và chất chống dính bao bọc bên ngoài.
Quy trình bào chế thuốc sẽ bao gồm 3 bước chính là: trộn hỗn hợp bột lumbrokinase với tá dược, dập thành viên, bọc lớp chống dính ở bên ngoài viên.

Mua nguyên liệu Lumbrokinase ở đâu?

Để mua được nguyên liệu enzyme lumbrokinase đảm bảo chất lượng, chúng ta nên lựa chọn những đơn vị cung cấp uy tín, những nhà sản xuất với dây chuyền máy móc hiện đại đạt tiêu chuẩn. Tránh tình trạng ham rẻ mà mua phải những loại không rõ nguồn gốc xuất xứ kém chất lượng, không tinh sạch và lẫn nhiều tạp chất.

Công ty cổ phần hóa dược và công nghệ sinh học Biogreen là một trong những đơn vị cung cấp nguyên liệu dược phẩm, dược liệu và lumbrokinase tốt nhất trên thị trường Việt Nam hiện nay.
Công ty cổ phần hóa dược và công nghệ sinh học Biogreen với đội ngũ chuyên viên giàu kinh nghiệm trong lĩnh vực hóa dược, dược liệu cùng dây chuyền thiết bị đạt chuẩn quốc tế luôn đem đến những sản phẩm tinh sạch, chất lượng cao, đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh. Do đó người tiêu dùng hoàn toàn có thể yên tâm khi lựa chọn thương hiệu Biogreen mà không cần phải lo lắng về chất lượng sản phẩm cũng như nguồn gốc xuất xứ.

Trong nhiều sản phẩm đồ ăn nước uống hiện nay có chứa chế phẩm enzyme amylase. Bởi vì, chúng đóng vai trò quan trọng đối với cơ thể con người (chế phẩm enzyme amylase). Giúp hỗ trợ tiêu hóa và hấp thu các chất dinh dưỡng, giảm các triệu chứng: đầy bụng, khó tiêu, không hấp thu, táo bón ở người lớn và trẻ em.

Những ứng dụng thiết thực của chế phẩm Enzyme Amylase bao gồm

Amylase là thành phần trong các loại thuốc, thực phẩm bảo vệ sức khỏe hỗ trợ hệ tiêu hóa

Amylase đóng vai trò là enzyme thủy phân xúc tác quá trình phân cắt tinh bột thành glucose giúp cơ thể dễ dàng hấp thu và chuyển hóa thành năng lượng. Ở người lớn và trẻ em, khi cơ thể yếu bệnh, sử dụng thuốc điều trị lâu ngày có thể gây thiếu hụt, rối loạn tổng hợp amylase.
Tình trạng này có thể được khắc phục khi dùng các chế phẩm dược phẩm, thực phẩm bảo vệ sức khỏe có thành phần là các enzyme tiêu hóa.

Ngoài ra, khi tuyến tụy có các vấn đề như viêm tụy, u xơ tuyến tụy hoặc ung thư tụy có thể làm giảm số lượng enzyme tiêu hóa được tiết ra. Kết quả là cơ thể sẽ không thể hấp thu được trọn vẹn các chất dinh dưỡng từ thức ăn (alpha amylase là gì). Trong trường hợp này việc bổ sung các sản phẩm enzyme hỗ trợ tiêu hóa là vô cùng cần thiết.

Các chế phẩm hỗ trợ tiêu hóa có thành phần là các enzyme được bào chế ở dạng nước, siro, bột cốm pha nước,… Bạn cũng có thể bổ sung các chế phẩm này khi tiếp xúc trực tiếp với các loại hóa chất độc hại.

Các thực phẩm chứa enzyme tiêu hóa amylase

Amylase là thành phần không thể thiếu của hệ tiêu hóa, đặc biệt là đối với hệ tiêu hóa non nớt của trẻ nhỏ. Dưới tác dụng của enzyme tiêu hóa amylase, các chất dinh dưỡng được nhanh chóng và dễ dàng hấp thu qua lớp nhung mao của thành ruột vào máu, tạo cho trẻ cảm giác nhanh đói, thèm ăn, bớt chướng bụng khó tiêu. Tuy nhiên việc bổ sung enzyme cho trẻ nhỏ ở các dạng viên, ống uống thường gặp nhiều khó khăn. Vậy nên các sản phẩm cho trẻ nhỏ như sữa bột công thức, kẹo sữa chua, thạch,… cũng được bổ sung các loại enzyme tiêu hóa đặc biệt là chế phẩm amylase. Các sản phẩm này có mùi vị thơm ngon, giống với thực phẩm hàng ngày nên có thể bổ sung một cách dễ dàng cho trẻ nhỏ.

Amylase sử dụng làm nguyên liệu trong công nghiệp thực phẩm

Ngoài là thành phần trong các chế phẩm dược, thực phẩm bảo vệ sức khỏe giúp hỗ trợ tiêu hóa, amylase còn được sử dụng làm nguyên liệu trong rất nhiều lĩnh vực của ngành công nghiệp thực phẩm. Nguyên liệu amylase thường được bổ sung trong quá trình làm bánh mì để giúp bánh có kết cấu tốt hơn, màu sắc và hương vị hấp dẫn hơn. Các nghiên cứu thực tế đã cho thấy sản phẩm cải thiện rõ rệt về cấu trúc, thể tích và độ cứng khi bổ sung thêm các nguyên liệu phụ gia có chứa amylase.

Trong ngành công nghiệp sản xuất rượu bia: chế phẩm Amylase được sử dụng trong quá trình đường hóa tinh bột thành maltose, glucose, dùng làm cơ chất cần thiết cho tiến trình lên men bia. Quá trình sản xuất bánh kẹo cũng sử dụng rất nhiều nguyên liệu có chứa enzyme amylase, đặc biệt trong sản xuất bột bánh quy. Nhờ enzyme amylase mà bánh quy có mùi, vị, màu hấp dẫn.

Biogreen

Amylase là một loại enzyme tiêu hóa có trong nước bọt của con người và nhiều loại động vật có vú khác. Bạn đã hiểu rõ về loại enzyme tự nhiên này chưa? Nếu chưa thì hãy cùng chúng tôi tìm hiểu tổng quan những kiến thức quan trọng về Enzyme Amylase ở bài viết dưới đây nhé.
Amylase là gì? Tổng quan về bản chất của enzyme amylase
Tinh bột là 1 chất dinh dưỡng rất quan trọng có mặt trong hầu hết các bữa ăn hằng ngày của con người. Để tiêu hóa chất dinh dưỡng này cơ thể của chúng ta sẽ sản sinh ra các loại enzyme phân giải khác nhau, và 1 trong số đó chính là enzyme amylase. Amylase có thể được tiết ra từ tuyến nước bọt hoặc tuyến tụy.
Khi ăn, enzyme amylase có trong nước bọt sẽ được tiết ra hòa lẫn vào với thức ăn. Tinh bột thực chất là 1 chuỗi polysaccharide khi tiếp xúc với enzyme này sẽ bị phân giải thành đường disaccharide, trisaccharide hay đường đơn. Hai loại đường này có vị ngọt, chính vì vậy mà càng nhai tinh bột lâu bạn sẽ càng cảm thấy rõ vị ngọt.
Ngoài tinh bột ra thì enzyme amylase còn có thể thủy phân được một số loại đường polysaccharide khác như: glycogen, dextrin…(tổng quan về enzyme amylase)
Bản chất của enzyme amylase là protein được cấu thành nên từ liên kết peptide của nhiều chuỗi acid amin khác nhau.
Phân loại enzyme amylase
Tính cho đến thời điểm hiện tại, các nhà khoa học đã nghiên cứu và tìm ra 6 loại enzyme amylase khác nhau ở trong tự nhiên. 6 Loại này được phân thành 2 nhóm khác nhau là nhóm enzyme nội bào (EndoAmylase) và nhóm enzyme ngoại bào (ExoAmylase).
Các enzyme amylase nội bào bao gồm: α-amylase và nhóm enzyme khử nhánh. Nhóm enzyme khử nhánh lại được chia thành 2 loại là:
Nhóm enzyme khử gián tiếp bao gồm: transglycosylase (oligo – 1,6 – glucosidase) và amylo – 1,6 – glucosidase.
Enzyme khử trực tiếp: pullulanase (α-dextrin 6-glucanohydrolase)
Còn enzyme amylase ngoại bào bao gồm: β-amylase (glycogenase hay saccharogen amylase) và γ-amylase (glucoamylase hay amyloglucosidase)
Mỗi loại enzyme amylase sẽ có những đặc tính khác nhau, tính ổn định với nhiệt khác nhau và còn khác nhau ở độ pH hoạt động nữa.
Ngoài ra, tốc độ phản ứng của amylase phụ thuộc vào pH và nhiệt độ của môi trường, cũng như mức độ polyme hóa và cấu trúc của cơ chất. Do đó các enzyme amylase khác nhau sẽ có tính chất, cơ chế tác dụng và sản phẩm cuối cùng của quá trình thủy phân khác nhau.
Amylase được tổng hợp như thế nào?
Enzyme amylase trong tự nhiên có nhiều trong một số tế bào động vật, thực vật hay vi sinh vật, nấm mốc. Do đó muốn thu được amylase chúng ta cần phải chiết rút ra khỏi những tế bào này.
Trong tế bào cũng những sinh vật, enzyme thường có trong chất nội bào, không có khả năng đi qua màng tế bào nên cách duy nhất để chiết được amylase là phải phá vỡ lớp vỏ của tế bào. (nguyên liệu amylase)
Một số phương pháp phá vỡ vỏ tế bào thường được sử dụng trong quá trình sản xuất enzyme amylase là:
Phương pháp vật lý: sử dụng sóng siêu âm, tia UV, tia X…
Phương pháp cơ học: nghiền hoặc xay với cát hoặc bột thủy tinh.
Phương pháp hóa học: sử dụng một số loại dung môi đặc hiệu như butanol, aceton, etylacetat…
Sau quá trình nghiền, enzyme sẽ được chiết rút bằng dung môi nước hoặc dung dịch muối trung tính hay dung dịch đệm phù hợp.
Bên cạnh đó để thu được enzyme amylase tinh khiết chúng ta cần phải có 1 giai đoạn loại bỏ những tạp chất như: protein phi enzyme, muối, glucide…
Amylase có công dụng gì?
Nhờ tác dụng giúp thủy phân các loại chất polysaccharide mà enzyme amylase thường được sử dụng với những công dụng và mục đích sau đây:
Giúp cho quá trình lên men thực phẩm được tối ưu hơn.
Làm thành phần cho một số loại bột giặt hay nước rửa bát giúp thủy phân các phần thức ăn thừa còn lại trên bát đũa, nồi chảo hay quần áo
Làm chất phụ gia cho một số loại thực phẩm.
Dùng làm thuốc trợ tiêu hóa, giúp người bệnh tiêu hóa thức ăn cũng như hấp thu dinh dưỡng dễ dàng hơn.
Ứng dụng của enzyme amylase trong đời sống
Trong đời sống của chúng ta hiện nay, enzyme amylase được ứng dụng rất phổ biến trong nhiều ngành nghề và lĩnh vực khác nhau:
Ứng dụng trong công nghiệp sản xuất đồ uống có cồn, bia rượu: amylase được dùng trong quá trình đường hóa tinh bột có trong các loại nguyên liệu như gạo hay lúa mạch.
Ứng dụng trong sản xuất bánh mì: bổ sung amylase vào giúp cho bánh mì nở xốp hơn. (chỉ số amylase)
Ứng dụng trong dệt may: giúp vải mềm mịn, dễ tẩy trắng, dễ bắt màu trong quá trình nhuộm.
Ứng dụng trong ngành dược phẩm: amylase có thể làm thành phần trong một số loại thuốc giúp hỗ trợ tiêu hóa.
Ứng dụng trong sản xuất bột ngọt.
Ứng dụng trong sản xuất các loại tương, mạch nha, mật, hay đường glucose.
Sản xuất thức ăn chăn nuôi: Bổ sung vào trong thức ăn để giúp vật nuôi tiêu hóa tốt hơn.

Ích mẫu là một loại dược liệu được sử dụng trong y học cổ truyền. Dược liệu ích mẫu được làm từ các bộ phận của cây ích mẫu bao gồm: thân, cành và lá. Cây ích mẫu là một loài thực vật có tên khoa học là Leonurus japonicus, họ Bạc hà (Lamiaceae)

Vào khoảng tháng 5-6, khi cây bắt đầu ra hoa thì sẽ được thu hái để chế biến thành dược liệu. Cây ích mẫu chỉ cần sơ chế sạch bụi bẩn, cắt khúc rồi phơi hoặc sấy khô để làm dược liệu.

Cao ích mẫu là chế phẩm của dược liệu ích mẫu được sản xuất bằng phương pháp nấu cao. Cao ích mẫu có ưu điểm hơn so với dược liệu ích mẫu là sử dụng tiện lợi, thời gian bảo quản được lâu hơn, hiệu quả mang lại tốt hơn. (cao ích mẫu giá bao nhiêu)

Các sản phẩm cao ích mẫu tại Việt nam thường được chia thành 2 loại là cao ích mẫu nguyên chất (trong thành phần chỉ có ích mẫu) và cao ích mẫu hỗn hợp (trong thành phần cho chứa ích mẫu kết hợp với 1 hoặc nhiều dược liệu khác).

Ngoài ra cao ích mẫu có thể được phân loại theo thể chất và hàm lượng độ ẩm bao gồm: cao lỏng, cao mềm, cao đặc và cao khô.

Cao ích mẫu có thể được chế biến từ nguồn nguyên liệu ban đầu là ích mẫu tươi hoặc ích mẫu khô. Quá trình sản xuất cao sẽ thường trải qua các giai đoạn chính bao gồm: giai đoạn sơ chế dược liệu, giai đoạn nấu cao dược liệu, giai đoạn lọc bỏ bã dược liệu, giai đoạn cô đặc dịch chiết và có thể có thêm giai đoạn sấy tùy thuộc vào loại cao.

Cao ích mẫu giá bao nhiêu 1kg?

Giá ích mẫu dạng cao trên thị trường hiện nay sẽ phụ thuộc vào từng loại sản phẩm từ chất lượng, nguồn gốc, dạng bào chế, quy cách đóng gói… Giá thành của các loại cao ích mẫu sẽ thường dao động trong khoảng vài trăm ngàn đồng 1 kg. Nhưng giá cao ích mẫu cũng có thể lên đến hàng triệu với sản phẩm có chất lượng cao.

Ngoài ra, giá cao ích mẫu cũng sẽ thay đổi tùy thuộc vào số lượng mua hàng, bán buôn hoặc bán lẻ. Số lượng cao ích mẫu mua hàng càng lớn thì giá thành sẽ càng được ưu đãi.

Cao ích mẫu có thể sử dụng trực tiếp để tăng cường sức khỏe hoặc ứng dụng làm thành phần sản xuất các loại sản phẩm dược phẩm và thực phẩm chức năng. Cao ích mẫu có tác dụng tăng cường sức khỏe dành cho đối tượng phụ nữ với nhiều công dụng tốt như:

Giúp hoạt huyết, sinh huyết mới, điều hòa kinh nguyệt.

Giúp trị tình trạng hậu sản, đau bụng sau sinh, sinh xong sản dịch ra không dứt.

Giúp lợi sữa, trị tình trạng tắc tia sữa trong giai đoạn cho con bú.

Giúp lợi tiểu, giải độc, tiêu viêm.

Giúp an thần, giảm căng thẳng thần kinh.

Giúp kháng khuẩn, ức chế một số loại vi khuẩn gây bệnh. (cao khô ích mẫu)

Giúp kích thích tử cung, tăng co bóp tử cung, có thể dùng trong trường hợp phụ nữ bị sa tử cung.

Giúp hạ huyết áp, làm chậm nhịp tim, cải thiện vi tuần hoàn bị rối loạn.

Mua cao ích mẫu nguyên chất ở đâu?

Hiện nay, trên thị trường dược phẩm nói chung và thị trường cao dược liệu nói riêng có rất nhiều các sản phẩm kém chất lượng, hàng giả hàng nhái tràn lan. Do đó chúng ta cần phải tìm hiểu kỹ càng và chọn mua ở những đơn vị uy tín có thương hiệu trên thị trường.

Và một trong những đơn vị tốt nhất tại Việt Nam là Công ty cổ phần hóa dược và công nghệ sinh học Biogreen. Cao ích mẫu nguyên chất của thương hiệu Biogreen có nhiều ưu điểm vượt trội hơn các sản phẩm cùng loại trên thị trường:

Công nghệ chiết tách và sản xuất hiện đại, đặc biệt là công nghệ sấy phun sương giúp cho hàm lượng hoạt chất trong cao dược liệu đạt được ở mức tối ưu nhất.

Nguyên liệu tuyển chọn được nuôi trồng hữu cơ không hóa chất, không phân bón hóa học. (ích mẫu phá thai)

Papain là một enzyme tiêu hóa sinh học có rất nhiều ở trong tự nhiên và được ứng dụng rộng rãi trong đời sống xã hội hiện nay. Làm thế nào để thu nhận được enzyme papain từ thiên nhiên để tinh chế rồi sử dụng? Chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về chủ đề này ở bài viết dưới đây nhé!

Cấu trúc hóa học và đặc tính sinh học của enzyme papain

Enzyme papain còn có một số tên gọi thường gặp khác như: papaya peptidase I, cysteine proteinase.

Nằm trong nhóm các enzyme protease, tác dụng chính của papain là xúc tác cho phản ứng thủy phân chất đạm, protein hay những phân tử sinh học có cấu trúc dạng polypeptide (papaya nghĩa là gì).

Cơ chế chính của phản ứng thủy phân protein là sự cắt đứt những liên kết peptid giữa các acid amin đơn phân tử. Do đó sản phẩm của phản ứng thủy phân thu được sẽ là những chuỗi peptide ngắn hơn hoặc các acid amin.

Điểm đặc biệt về cấu trúc hóa học của papain nói riêng và các protease nói chung là mặc dù có thể phân giải các phân tử protein nhưng bản chất chính của các enzyme này lại chính là protein. Theo phân tích của các nhà hóa học:

Papain có cấu trúc dạng protease thiol với thành phần các nguyên tố trong phân tử là khoảng 16% N, 1.2% S, còn lại đa phần là nguyên tố C và H.

Phân tử papain là một chuỗi polypeptide gồm khoảng 200 phân tử acid amin liên kết với nhau và có trọng lượng phân tử khoảng 20.900 Dalton.

Có khoảng 17 loại acid amin khác nhau cấu thành nên 1 phân tử enzyme papain, trong đó các acid amin có số lượng nhiều nhất là:

Glycine, Aspartic acid, Valine, Methionine và Alanine.

Hoạt tính sinh học của papain được phát huy tối ưu nhất trong điều kiện môi trường có nhiệt độ trong khoảng 50-57 độ C. Khoảng pH tối ưu là 5,5-7,0 mặc dù enzyme này có thể hoạt động được trong nhiều môi trường pH khác nhau (khoảng 3,5-8,0).

Về tính chất vật lý, sau khi được cô đặc và sấy về dạng bột thì papain thường có màu. Papain khá bền với tác động nhiệt và gần như không tan trong hầu hết các dung môi hữu cơ nhưng tan một phần trong H2O hay glycerol.

Enzyme papain tự nhiên có ở đâu

Protease là nhóm enzyme tiêu hóa rất cần thiết cho các hoạt động sống của sinh vật nên có mặt ở rất nhiều nơi trong tự nhiên: từ các loài động vật, vi khuẩn, nấm, vi sinh vật đến một số loài thực vật…

Mặc dù là một protease nhưng enzyme papain trong tự nhiên lại không có nguồn gốc đa dạng như các protease khác (mua papain). Papain là một loại enzyme thực vật được tìm thấy chủ yếu ở cây đu đủ.

Đu đủ có tên khoa học là Carica papaya. Đây là một loài cây có nguồn gốc từ vùng phía nam Mexico, phần phía đông của Trung Mỹ và phía Bắc của Nam Mỹ. Hiện nay giống cây này đã được trồng phổ biến ở các nước trên thế giới và Việt Nam là một trong số những quốc gia có mật độ trồng đu đủ nhiều nhất.

Papain có trong nhựa của cây đu đủ từ thân, lá cho đến quả. Tuy nhiên, papain có hàm lượng cao nhất là ở trong quả đu đủ khi còn xanh.
Chính vì vậy mà quả đu đủ xanh thường được sử dụng để chiết tách và thu nhận enzyme papain.

Phương pháp thu nhận enzyme papain từ thiên nhiên

Để thu nhận enzyme papain từ thiên nhiên người ta sẽ sử dụng nhựa đu đủ. Nhựa của cây đu đủ nằm trong các ống dẫn nhựa có mặt và trải đều ở khắp toàn bộ cây trừ bộ phận rễ.

Giai đoạn đầu tiên cần làm là giai đoạn chiết lấy nhựa đu đủ. Các nhà sản xuất có thể thu mua lấy quả đu đủ xanh để ép lấy nhựa, tuy nhiên phương pháp này chỉ dùng được 1 lần và có hiệu quả kinh tế kém nên không thường được áp dụng.

Phương pháp có hiệu quả kinh tế và năng suất cao hơn là phương pháp chiết lấy nhựa từ trên cây đu đủ sống:

Quá trình lấy nhựa thường diễn ra vào giai đoạn quả đu đủ còn xanh.
Khoảng thời gian lấy nhựa tối ưu nhất là vào sáng sớm. Lúc này lượng nhựa thu được sẽ cao hơn những thời điểm khác.

Để lấy được nhựa, người ta sẽ dùng dầu nhọn rạch vài đường dọc trên phần thân của quả đu đủ. Lưu ý là rạch vừa đủ, tránh rạch sâu vì sẽ dễ bị lẫn dịch nước và tinh bột.

Thu lấy nhựa bằng lọ, can hoặc xô. Sau đó đập kín vào bảo quản ở nhiệt độ thấp trong phòng tối, không có ánh sáng mặt trời.

Trong nhựa của đu đủ, ngoài enzyme papain ra còn có nhiều thành phần tạp chất và các enzyme khác. Do đó cần phải có giai đoạn tách chiết và tinh chế sau đó thì mới thu được enzyme papain tinh khiết.
Công ty cổ phần hóa dược công nghệ sinh học Biogreen

Công nghệ sấy phun sương là một phương pháp sấy hiện đại nhất hiện nay giúp chuyển dịch cao lỏng (dung dịch, huyền phù, nhũ tương) thành bột khô siêu mịn. Biogreen ứng dụng cong nghe say phun suong cho ra những bột dược liệu siêu mịn, có hàm lượng hoạt chất cao.

1. Công nghệ sấy phun sương là gì?

Sấy phun sương là phương pháp sấy hiện đại ứng dụng công nghệ cao, tạo ra thành phẩm bột sấy khô chất lượng cao từ dạng dung dịch lỏng (cao lỏng, nhũ tương, dịch ép) chỉ trong vài giây.

Trước đây, quá trình làm bột phải trải qua rất nhiều công đoạn từ dịch chiết được cô thành cao đặc (90%) trải qua giai đoạn sấy nhiệt, sấy thăng hoa hoặc sấy lạnh. Thời gian sấy tương đối kéo dài từ 8 đến 36 tiếng tuỳ theo phương pháp sấy. Cao nguyên liệu sau khi được sấy khô sẽ được nghiền thành bột khô. Các phương pháp sấy khô cũ tiêu tốn nhiều thời gian và thời gian tiếp xúc với nhiệt kéo dài, ảnh hưởng đến chất lượng, đặc biệt là những hoạt chất bị biến đổi bởi nhiệt.

Phương pháp sấy phun sương giúp khắc phục được những nhược điểm này. Do thời gian sấy khô ở nhiệt độ cao từ 160-180°C, bụi sương tiếp xúc với khí nóng chỉ trong khoảng 7-8s đã khô tạo thành khối bột mịn.

Sấy phun sương là phương pháp lý tưởng cho sản xuất bột khô, đảm bảo tiêu chuẩn về độ ẩm, mật độ và hình thái hạt, thường được ứng dụng trong các sản phẩm như bột cao dược liệu, cà phê hòa tan, sữa bột và bột trứng. Rút ngắn thời gian sấy khô, giảm thiểu chi phí vận hành và hạn chế tối đa sự biến đổi màu sắc, mùi vị và chất lượng của cao.

2. Ưu điểm vượt trội của công nghệ sấy phun sương

2. 1. Tốc độ sấy nhanh

Công nghệ sấy phun sương có khả năng sấy khô các dung dịch hoặc hỗn hợp lỏng thành dạng bột mịn trong thời gian rất ngắn. Với tốc độ quay ly tâm cực kỳ lớn, phân tán dịch thành các bụi sương nhỏ, khi tiếp xúc với các dòng khí nóng ở nhiệt độ cao (160-180°C) sẽ nhanh chóng khô lại đi xuống đáy tháp. Phương pháp này chỉ cần 7-8s để tạo ra các bột cao khô, trong khi các phương pháp sấy nhiệt thông thường khác có thể mất nhiều giờ. Điều này giúp tiết kiệm thời gian và chi phí sản xuất.

2.2. Hàm lượng hoạt chất cao

Với phương pháp sấy phun sương, nguyên liệu được phân tán dưới dạng các hạt nhỏ trong không khí nóng, làm cho nhiệt độ tác động lên sản phẩm được phân bố đều. Nhờ vậy, các hoạt chất nhạy cảm với nhiệt như vitamin, enzyme, và các hoạt chất sinh học trong dược phẩm ít bị chịu tác động bởi nhiệt hơn so với sấy nhiệt trực tiếp. Do đó, phương pháp này được ứng dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm và dược phẩm, nơi mà việc bảo vệ các thành phần dinh dưỡng và dược tính là yếu tố then chốt. (cao duoc lieu)

2.3. Bột mịn và đồng nhất

Công nghệ sấy phun sương cho phép tạo ra các hạt bột có kích thước đồng đều, bột mịn và dễ hòa tan. Điều này thuận tiện cho quá trình bảo quản, vận chuyển và sử dụng, đặc biệt là đối với các sản phẩm như sữa bột, cà phê hòa tan, hoặc thuốc bột. Khả năng kiểm soát kích thước hạt cũng giúp cải thiện các đặc tính cơ lý của sản phẩm, từ đó nâng cao chất lượng sản phẩm.

3. Biogreen ứng dụng công nghệ sấy phun sương trong bào chế cao khô bột dược liệu

Với tốc độ sấy khô nhanh, giữ được tối đa hàm lượng hoạt chất, màu sắc và mùi vị. Biogreen đã ứng dụng công nghệ sấy phun sương vào trong bào chế cao khô bột dược liệu. Đặc biệt, Biogreen còn phun được bột cao khô dược liệu từ dịch chiết tươi, hạn chế sự phân huỷ hay biến đổi hoạt chất từ quá trình tách tiết, đảm bảo giữ được hoạt chất tối ưu.

Chất lượng bột cao dược liệu của Biogreen đảm bảo:

Bột mịn, kích thước hạt đồng đều và ổn định, tăng cường khả năng hòa tan và sinh khả dụng của dược liệu.

Độ ẩm cực thấp, không vượt quá 5%, dễ dàng bảo quản và vận
chuyển.

Hàm lượng hoạt chất có hoạt tính sinh học cao, hạn chế sự thuỷ phân của các thành phần nhạy cảm với nhiệt.

Hiện nay, Biogreen đã và đang phát triển hơn 300 loại cao khô dược liệu phun sương như cao khô rau má, cao khô diếp cá, cao khô lá mơ… với hàm lượng hoạt chất sinh học cao. Chúng tôi cam kết mang đến những sản phẩm chất lượng sản phẩm tốt nhất, ứng dụng công nghệ cao, đạt chuẩn quốc tế với dây chuyền sản xuất hiện đại.

Việc ứng dụng công nghệ sấy phun sương vào bào chế cao khô bột dược liệu là một bước tiến quan trọng của Biogreen, góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường.

Uống trà đông trùng hạ thảo có tác dụng gì tốt cho sức khỏe? Uống vào thời điểm nào trong ngày mang lại hiệu quả tốt nhất? Uống nhiều có tác dụng phụ gì không? Nếu bạn đang thắc mắc về những vấn đề kể trên thì hãy đọc ngay bài viết này để có được câu trả lời chính xác nhé!

Uống trà đông trùng hạ thảo có tác dụng gì tốt cho sức khỏe?

Đông trùng hạ thảo là một loại dược liệu quý không chỉ bởi nguồn gốc đặc biệt của nó mà còn bởi vô số những công dụng và lợi ích mang lại cho người sử dụng. Đông trùng hạ thảo là một loại trùng thảo được tạo nên từ sự cộng sinh của các loài nấm thuộc chi cordyceps trên cơ thể của ấu trùng sâu bướm thuộc chi Thitarodes.

Uống trà đông trùng hạ thảo có tác dụng gì? Uống trà ĐTHT sẽ không những giúp bồi bổ tăng cường sức khỏe tổng thể mà còn giúp phòng ngừa cũng như hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý nguy hiểm khác nhau. Cụ thể, uống trà đông trùng hạ thảo có tác dụng gì sẽ có những tác dụng là:

Tác dụng phòng ngừa bệnh lý: uống trà đông trùng hạ thảo với hàm lượng đủ đều đặn mỗi ngày sẽ giúp chúng ta phòng ngừa và giảm nguy cơ mắc phải nhiều bệnh lý nguy hiểm như ung thư, các bệnh lý tim mạch, cao huyết áp, mỡ máu, xơ vữa động mạch, tai biến mạch máu não, đột quỵ, nhồi máu cơ tim, các bệnh lý trên thận như suy thận, viêm thận… (uống trà đông trùng hạ thảo có tác dụng gì)

Tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh lý: đông trùng hạ thảo còn giúp hỗ trợ điều trị nhiều căn bệnh khác nhau như: bệnh ung thư, bệnh lý tại thận, bệnh lý tim mạch, bệnh tiểu đường…

Giúp bồi bổ cơ thể: đông trùng hạ thảo có thành phần bao gồm 17 loại acid amin tự nhiên cùng các loại vitamin và khoáng chất quan trọng là nguồn bổ sung cần thiết cho cơ thể giúp các cơ quan bộ phận cũng như các hoạt động chức năng sinh học được diễn ra một cách ổn định và khỏe mạnh. Tác dụng này của đông trùng hạ thảo đặc biệt hiệu quả cho những người bị suy nhược, thiếu hụt dinh dưỡng hay người mới ốm dậy.

Ngoài ra, đông trùng hạ thảo còn có một số tác dụng quan trọng khác như: giúp chống viêm, chống oxy hóa, kháng khuẩn, tăng cường miễn dịch, điều hòa nội tiết, tăng cường chức năng sinh lý…

Nên uống trà đông trùng hạ thảo vào lúc nào?

Trà đông trùng hạ thảo có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nhưng để có được hiệu quả tốt cần phải biết cách sử dụng và dùng đúng thời điểm trong ngày.

Cách pha trà đông trùng hạ thảo cũng gần như tương tự với cách pha
các loại trà thông thường khác, bạn chỉ cần chú ý một vài điều quan trọng sau đây:

Không dùng nước sôi với nhiệt độ quá cao vì sẽ ảnh hưởng đến làm lượng dưỡng chất ở trong đông trùng hạ thảo. Nhiệt độ tối ưu nhất để hàm trà đông trùng hạ thảo là khoảng 70°C, hãm trong khoảng 5 – 7 phút là có thể uống được.

Sau khi uống hết nước trà thì nên ăn cả phần bã đông trùng hạ thảo vì vẫn còn lại một số dưỡng chất tốt, không nên bỏ đi gây lãng phí.

Mỗi lần pha trà sử dụng khoảng 1 gam dược liệu đông trùng hạ thảo khô là phù hợp (tương ứng với khoảng 5 – 7 sợi đông trùng hoặc 2 – 3 con loại ký chủ). Tránh dùng quá nhiều lãng phí gây thừa chất không tốt cho sức khỏe. (bột đông trùng hạ thảo có tác dụng gì)

Uống trà đông trùng hạ thảo vào lúc nào? Trong 1 ngày, uống trà đông trùng hạ thảo tốt nhất là vào 2 thời điểm:

Buổi sáng, sau khi ăn sáng khoảng 1 – 2 giờ.

Buổi chiều, sau khi ăn trưa khoảng 2 – 3 giờ.

Tránh uống trà đông trùng hạ thảo vào thời điểm buổi tối, sau khi ăn tối hoặc trước khi đi ngủ vì không mang lại hiệu quả cao. Hơn nữa uống nhiều trà vào thời điểm này có có thể gây ra tình trạng tiểu đêm và mất ngủ.

Uống trà đông trùng hạ thảo nhiều có tác dụng phụ gì không?

Đông trùng hạ thảo mặc dù là một loại dược liệu có nguồn gốc hoàn toàn tự nhiên an toàn lành tính nhưng việc sử dụng với hàm lượng quá nhiều mỗi ngày và kéo dài sẽ không tốt cho sức khỏe dễ gây ra tình trạng thừa chất và tăng cân.

Hơn nữa, đông trùng hạ thảo cũng không nên sử dụng cho một số trường hợp sau đây:

Người chuẩn bị phẫu thuật hay mổ

Trẻ em dưới 12 tuổi: trẻ em dưới 5 tuổi không dùng được đông trùng hạ thảo, còn trong độ tuổi 5 – 12 tuổi có thể sử dụng được nhưng với một lượng ít và không dùng kéo dài nhiều ngày.

Người đang mắc một số bệnh tự miễn như lupus ban đỏ, viêm khớp dạng thấp…

Phụ nữ có thai hoặc cho con bú: mặc dù không có tác dụng phụ gì gây hại nhưng đây là những thời kỳ nhạy cảm ở chị em phụ nữ cần phải tham khảo ý kiến của chuyên gia, tránh sử dụng một cách bừa bãi.

Biogreen

Bromelain là một trong số những enzyme thực vật có nhiều ưu điểm vượt trội và được ứng dụng rất phổ biến trong đời sống xã hội. Bromelain được thu nhận từ đâu, có trong những thực phẩm nào? Công dụng và ứng dụng của Bromelain là gì? Mời độc giả cùng chúng tôi tìm hiểu ở bài viết này nhé!

Bromelain là chất gì?

Bromelain là một hợp chất sinh học thuộc nhóm enzyme tự nhiên có nguồn gốc từ thực vật. Cụ thể thì bromelain là một loại enzyme protease hay proteinase với đặc điểm chính là khả năng xúc tác cho phản ứng phân giải chất đạm protein thành các đoạn peptide mạch ngắn hoặc thành sản phẩm cuối cùng là các acid amin đơn phân tử.
Bromelain lần đầu được biết đến là vào năm 1891 thông qua một nghiên cứu của nhà hóa học Vicente Marcano người Venezuela.
Một số đặc điểm khác của enzyme bromelain bao gồm:
Ở khoảng 40 độ C thì bromelain vẫn có thể hoạt động được với hiệu suất lên đến hơn 80%.
Trong điều kiện nhiệt độ phòng trung bình khoảng 25 độ C, Bromelain vẫn có thể hoạt được tốt nếu hàm lượng ở mức cao.
Có khả năng tan tốt ở trong dung môi nước.
Nhiệt độ tối ưu nhất để bromelain hoạt động hiệu quả là khoảng 50-60 độ C.
Tồn tại ở dạng bột có màu từ trắng đến trắng ngày ở trong điều kiện nhiệt độ bình thường.
(bromelain trong dứa)

Bromelain thu nhận từ đâu, có trong thực phẩm nào?

Bromelain có trong thực phẩm nào? Theo nghiên cứu của các nhà khoa học thì enzyme bromelain trong tự nhiên thường có mặt ở trong các loài thực vật thuộc họ Dứa Bromeliaceae. Cũng chính bởi vậy mà enzyme này mới được đặt với tên gọi là “bromelain”.
Trong các loài thực vật họ Bromeliaceae thì dứa là loài cậy được sử dụng chủ yếu để chiết xuất bromelain. Nguyên nhân là bởi dứa có sản lượng rất lớn ở trên thế giới, đồng thời hàm lượng bromelain trong dứa cũng rất cao, có mặt ở trong hầu hết các bộ phận của cây dứa từ rễ, thân, lá cho đến quả.
Bromelain thu nhận từ đâu? Hai bộ phận chính của cây dứa thường được dùng để thu nhận bromelain là phần thân hoặc quả. Quy trình sản xuất bromelain sẽ bao gồm một số bước cơ bản sau đây:
Sơ chế, làm sạch nguyên liệu dứa.
Xay nhuyễn nguyên liệu.
Lọc bỏ bã.
Ly tâm để tách lấy bromelain.
Cô đặc rồi lọc tiếp để thu nhận bromelain tinh khiết hơn.
Sấy phun đê thu được bromelain dạng bột.
(bán bromelain)

Tác dụng của enzyme Bromelain trong dứa với sức khỏe

Các nghiên cứu khoa học kết hợp với thử nghiệm lâm sàng đã chứng minh nhiều công dụng của bromelain cho sức khỏe của con người nếu được sử dụng đúng cách, đó là:
Giúp phòng ngừa sự tích các mảng bám ở thành động mạch, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch.
Giúp chống viêm, giảm sưng đau tương tự như một số thuốc chống viêm như: ibuprofen, naprofen, diclofenac và piroxicam.
Giúp giảm các triệu chứng đầy bụng khó tiêu do ăn nhiều chất đạm gây ra, giảm nguy cơ mắc một số bệnh lý rối loạn tiêu hóa thường gặp.
Giúp tăng cường chức năng tiêu hóa: bromelain có khả năng thủy phân protein nên giúp tăng hoạt động tiêu hóa và hấp thu chất đạm vào trong cơ thể.

Ứng dụng của enzyme bromelain trong đời sống

Enzyme bromelain với đặc tính sinh học protease cùng nhiều ưu điểm và lợi ích cho sức khỏe nên có thể ứng dụng được trong rất nhiều lĩnh vực khác nhau của đời sống:
Trong công nghiệp thuộc da: bromelain có thể dùng trong các giai đoạn làm sạch lông, làm mềm da trước khi nhuộm màu.
Trong lĩnh vực xử lý rác thải, bảo vệ môi trường: bromelain có thể giúp phân giải một số loại chất thải hoặc rác thải trước khi đưa ra ngoài môi trường, giúp giảm thiểu ô nhiễm.
Trong lĩnh vực công nghiệp thực phẩm: bromelain được dùng trong quá trình chế biến một số loại sản phẩm, chế biến phẩm từ thịt cá, chế biến sữa, bánh quy, bánh mỳ, bơ thực vật…
Trong lĩnh vực chăn nuôi, thú y, thủy sản: bromelain có thể ứng dụng để thay thế một số enzyme protease khác trong thức ăn chăn nuôi và trong các sản phẩm xử lý môi trường vật nuôi.
Trong lĩnh vực mỹ phẩm chăm sóc da: bromelain có thể làm thành phần trong một số sản phẩm làm trắng, làm đẹp da.
Trong lĩnh vực dược phẩm, chăm sóc sức khỏe: bromelain có thể được dùng để sản xuất một số loại thuốc hoặc thực phẩm chức năng dành cho người bị viêm xoang, viêm đường hô hấp, viêm khớp hay những người gặp vấn đề về tiêu hóa, rối loạn hoạt động tiêu hóa…
Công ty cổ phần hóa dược và công nghệ sinh học Biogreen

Papain là một enzyme sinh học có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa rất tốt, rất phù hợp cho những đối tượng có hệ tiêu hóa kém. Viêm đại tràng là một trong những bệnh lý phổ biến nhất tại đường tiêu hóa. Vậy người bệnh viêm đại tràng bổ sung enzyme papain có tốt không? Chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cụ thể ở bài viết này nhé!

Viêm đại tràng và những nỗi khổ sở của người bệnh

Đại tràng là phần cuối cùng của hệ tiêu hóa, nằm trong khoang bụng ở vị trí nối ruột non với hậu môn. Chức năng chính của đại tràng là chứa chất cặn bã còn lại của thức ăn chuyển hóa thành phân và thải ra ngoài.

Do thường xuyên phải chứa chất cặn bã cùng với hệ thống vi sinh vật phát triển rất mạnh ở trong nên đại tràng của chúng ra rất dễ xảy ra những tình trạng rối loạn bất thường. Và viêm đại tràng là một trong những vấn đề thường gặp nhất.

Viêm đại tràng là bệnh lý tiêu hóa với đặc trưng là tình trạng viêm nhiễm xảy ra tại niêm mạc đại tràng. Ban đầu viêm nhiễm sẽ xảy ra một vài lần ở mức độ nhẹ, nếu không được điều trị đúng cách cũng như xử lý kịp thời thì viêm đại tràng sẽ ngày càng nặng, tái phát liên tục và trở thành bệnh mạn tính. (mua enzyme papain)

Người bệnh viêm đại tràng sẽ thường xuyên phải khổ sở với những triệu chứng khó chịu ảnh hưởng lớn đến đời sống sinh hoạt hằng ngày. Những triệu chứng đó là:

Rối loạn tiêu hóa: đầy bụng chướng hơi, ăn không tiêu, chán ăn, mất cảm giác ngon miệng.

Rối loạn đại tiện: thường gặp nhất là tình trạng tiêu chảy, đi ngoài ra phân lỏng, phân sống. Có một vài trường hợp gặp phải tình trạng ngược lại là táo bón, nhưng chiếm tỷ lệ rất nhỏ.

Cảm giác buồn đi ngoài thường xuyên, đi ngoài xong sẽ cảm thấy thoải mái, dễ chịu hơn.

Đau bụng âm ỉ: mặc dù đau chỉ ở mức độ nhẹ không quá nặng nhưng đau dai dẳng kéo dài cả ngày.

Nếu để tình trạng viêm đại tràng kéo dài sẽ khiến sức khỏe người bệnh bị suy kiệt, sụt cân nhanh chóng, Hơn nữa nếu không được điều trị đúng cách bệnh còn có thể dẫn đến những biến chứng nguy hiểm như: thủng đại tràng, hoại tử hay ung thư đại tràng…

Người bệnh viêm đại tràng có nên bổ sung papain không?

Papain là một enzyme sinh học được sử dụng phổ biến trong đời sống của chúng ta hiện nay. Enzyme này có nguồn gốc chiết xuất từ nhựa của quả đu đủ xanh.

Với tính năng chính là phân giải liên kết peptide, thủy phân chất đạm protein thành những chuỗi peptide ngắn và acid amin, papain mang lại khá nhiều lợi ích sức khỏe cho người sử dụng. Một trong những lợi ích đáng chú ý nhất của papain là công dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa. (enzyme papain là gì)

Papain đặc biệt có lợi cho những người tiêu hóa kém, hay những đối tượng đang gặp vấn đề tại đường tiêu hóa. Người bệnh viêm đại tràng sử dụng papain sẽ có được những lợi ích sau đây:

Giúp phục hồi tổn thương tại niêm mạc đại tràng nhanh hơn.

Giúp tiêu hóa thức ăn tốt hơn, giảm các triệu chứng đầy bụng chướng hơi, rối loạn tiêu hóa.

Giúp kháng khuẩn: papain có thể phá hủy lớp protein bảo vệ một số tế bào nấm và virus, nên sẽ ngăn chặn được tình trạng viêm nhiễm xảy ra do những tác nhân này gây nên.

Giúp chống viêm, giảm đau: papain có thể phá vỡ các phức hợp miễn dịch gây viêm trong cơ thể nên sẽ làm giảm quá trình viêm nhiễm xảy ra tại niêm mạc đại tràng, từ đó hạn chế được tình trạng đau bụng khó chịu ở người bệnh.

Do đó, người bệnh viêm đại tràng hoàn toàn có thể yên tâm bổ sung enzyme papain để hỗ trợ điều trị một cách tốt hơn, nhanh chóng phục hồi lại tình trạng sức khỏe như ban đầu.

Papain và rất nhiều ứng dụng hữu ích khác

Không chỉ được ứng dụng trong lĩnh vực chăm sóc sức khỏe, papain còn được sử dụng rộng rãi trong rất nhiều ngành nghề nữa, đó là:

Ứng dụng trong ngành thuộc da: giúp loại bỏ lông, làm mềm da, giúp da dễ nhuộm màu. (papaya là gì)

Ứng dụng trong sản xuất các chất tẩy rửa vệ sinh: nước rửa chén, bột giặt, nước lau sàn, lau bếp…

Ứng dụng trong sản xuất thức ăn chăn nuôi, hỗ trợ tiêu hóa cho động vật.

Ứng dụng trong chế biến nông sản: papain giúp thủy phân protein thực vật trong các loại nông sản như đậu nành, lúa mì, đậu Hà Lan, đậu, ngô, lúa mạch…

Ứng dụng trong ngành chế biến thịt: giúp làm mềm thịt, cải thiện chất lượng và độ ngon của các loại sản phẩm chế biến từ thịt.

Ngoài ra, papain còn được ứng dụng trong một số lĩnh vực khác như: sản xuất bia rượu, bánh mỳ, bánh nướng, mỹ phẩm làm đẹp da