Tiedot
- Luokittelu
- Ruoka ja juoma
- Perustettu
- 2.10.2015
- Tilastot
- Käyntejä: 375
- Koko
- 1 jäsen
- Poikia: 1 (100 %)
- Keski-ikä
- 24,1 vuotta
- Otos: 1 jäsen
- Poikien keski-ikä: 24,1 vuotta
- Ylläpitäjä
- M1G3
Jäsenet (1)
Kuvaus
Keitinpiirakka on puolikuun muotoinen, ohuehko umpipiirakka, joka paistetaan voissa pannulla. Keitinpiirakoita on valmistettu erityisesti Raja-Karjalassa ja Aunuksessa. Kuoritaikina tehdään veteen tai maitoon ruis- tai vehnäjauhoista. Täytteenä on tavallisimmin suolavedessä keitettyjä, melko irtonaisia puuroutumattomia riisiryynejä, jotka saatetaan maustaa voilla. Keitinpiirakoita on pidetty herkullisimpina ja arvokkaimpina piirakoina, ja siksi niitä on tarjottu muun muassa sulhaspiirakoina tai vainajien kestityspäivinä. Ne ladotaan ristikkäin tarjoiluvadille.