![[murmelimuu]](/img/bashi/1x1trans.gif)
snack:juustotikut, tomaatti-pekonivaahtokarkki, näkkäri
Amune:omenahyytelö,-vaahto, geraniumhajuvettä
Alku1:tillimarinoitua kurkkua, lumpfish mätiä(suom.rasvakala?), piparjuurimajo
Alku2:paistettukuningasrapu, kuningasrapumuhennos, rosehipkuulia, viiriäisen uppomuna, porkkanageeli, porkkana, apilaa, sorel, lemonverbena
Alku3:paistettu merikrotti, piklattu kukkis, sinisimpukka, kukkispyre, kukkismaito, punajuurenverso...
alku4:haudutettusipuli, raaka, leipäcrust, elderberries, tanskalaistajuustoa, sipulikastike, muhennettusipuli
alku5:geranuimin erikoinen..aihe oli tuli en kerro enempää:D
Alku6:peruna, yrttivaahto ja kaadolla teekannusta yrttipekoniconsomné
Pää:laardilla päällystetty possunfile, maa-artisokkaa vaahto ja kuulia, sieniä ja sienikastike
Juusto:sinihomejuustomousse, puolukkakeksi, soekrikeksi
jälä1:jogurttivaahto, valkosuklaamousse, kuivattuvalkosuklaa mousse, jogurttilumi ja pöydällä neulasia purkissa ja hiilihappojäätä johon kaato.
jälä2:karamellisoitumaitojäätelö, maitopesusieni(sifonikakku), maitovaahto, maitofludis ja kaadolla vanhasta maitotölkistä kuivattua maitoa
pettarit:salmiakkivaahtiksia ja minttusuklaatryffeleitä. pettareiden kanssa maistelttiin tanskalaista brändiä ja omenaviinaa jota valmistetaan 15pulloa vuodessa satavuotta vanhasta omenpuusta, josita 2pulloa kuningaallisille.
Täytyy myöntää että geranium oli huippu yllätys. paikka on kuitenkin "vain" yhden michelin tähden paikka, tosin vasta vuoden ollut auki. viinit lisaan myöhemmin ku muistan ne..:D
Noma 10.04