IRC-Galleria

Eilen tehtiin nopea 1,5h kestänyt isku maatia järveen alpon kanssa ( a.k.a. freek-a-leek ). Vedettiin rapalaa ja saatiin pari 1,5kg haukea, muutama pienempikin tuli mutta ne sai jäädä veneen ulkopuolelle. Kotia tultuani pistin mokomat fileeksi, hitaan-karpan oppien mukaisesti. Niille tein kunnon maustekylvyn vuokaan, sitruuna pippuria, tilliä, suolaa ja ripaus sokeria.

Tänään töiden jälkeen ei muuta kun uuni 175 asteeseen ja fileet tunniksi muhimaan. Puolen tunnin kohdalla lisäsin kerman. Keitettyjen perunoiden ja voi nokareen kanssa kelpo sapuskaa. Allekirjoittanut syöneenä toteaa, "Ei se hauki vaan ne mausteet!"