Brittitutkijat suosittelevat pekonisandwichiä parhaana krapulalääkkeenä. Valkoisessa leivässä on paljon hiilihydraatteja ja pekoni on täynnä proteiinia, joka hajoaa aminohapoiksi selvittäen päätä. Pekoni on syytä paistaa yli 150 asteen lämmössä, joka käynnistää pannussa ns. Maillardin reaktion.