400g gruyrèä
200g punaleimaista emmentaalia
1 valkosipulinkynsi
3dl valkoviiniä
1tl sitruunamehua
4tl maissijauhoja
hiven mustapippuria(kirschiä)
1. Raasta juustot hienoksi. Sivele padan sisäpinta valkosipulinkynnellä. Mittaa pataan valkoviini, sitruunamehu ja maissijauhot; sekoita. Lisää juustoraaste.
2. Kuumenna koko ajan voimakkaasti sekoittaen. Kun seos on tasaista, mausta pippurilla (ja kirschillä) ja anna vielä kiehahtaa. Nosta pata liekin päälle pöytään.
3. Varaa pöytään kuutioitua vaaleaa leipää, jota kukin ruokailia saa kastaa haarukan nokassa fondyypataan.
4. Kata pöytään lisäksi salaattia ja kasviskuutioita, esim. kukkakaalia, paprikaa, kurkkua, porkkanaa, varsiselleriä.
5. Tarjoa illanistujaisruokana valkoviinin tai oluen kanssa.
OISKO TÄNÄÄ;)<3333
Uusimmat blogimerkinnät
- Juustofondyy 24.10.
Selaa blogimerkintöjä
-
▼
2009 (3)
- ▶ lokakuu 2009 (1)
- ▶ syyskuu 2009 (1)
- ▶ tammikuu 2009 (1)