IRC-Galleria

Vähähiilihydraattinen ja rasvaton ruokavalio (LCHF) on mielestäni terveellisin ja tehokkain ruokavalio laihtumiseen ja parempaan oloon, ja kerron sinulle miksi.

Olet ehkä kuullut Atkinsin tai South Beachin ruokavaliosta tai ehkä olet kokeillut paleo- tai ketogeenistä ruokavaliota. Jopa luodinkestävä ruokavalio tai Tim Ferrissin "hitaiden hiilihydraattien ruokavalio". Sitten sinulla on kokemusta rasvaisesta ja vähähiilihydraattisesta ruokavaliosta, koska kaikki nämä ruokavaliot ovat vain hienoja nimiä samaan ruokavalioon.

Tiede vähähiilihydraattisista ruokavalioista
Ruokavalion tarkoitus on yksinkertainen. Alentamalla hiilihydraatteja vähennät energiareitinä saatavilla olevaa verensokeria, sen sijaan kehosi kääntyy sekä varastoidun että ravintorasvan puoleen saadakseen tehokkaamman energialähteen aivoillesi, lihaksillesi ja elimillesi. Tämän seurauksena insuliini- ja verensokeritasosi laskevat, mikä aiheuttaa positiivisen kaskadin lukuisille muille hormoneille. Sinulla on parantunut kognitiivinen toiminta, vähentynyt sokerihimo ja laihdutat!



Mikä insuliinia vaivaa?

Insuliini on kaikkien hormonien "äiti", koska se todella vaikuttaa kaikkiin muihin kehon hormoneihin. Kun syöt hiilihydraatti- tai sokeripitoista ateriaa, haimasta vapautuu insuliinia, joka ohjaa ravinteesi ravinnosta kaikkiin kehon kudoksiin ja soluihin. Insuliinia vapautuu glukoosin hallintaan ja mitä enemmän glukoosia meillä on, sitä enemmän vapautamme insuliinia. Jos verensokerimme laskee liian nopeasti. kuten sokeristen juomien ja elintarvikkeiden nauttimisen jälkeen, kaipaamme lisää sokeria tai suolaista ruokaa, tunnemme väsymystä ja uneliaisuutta tai meillä on ruoansulatusongelmia.



Kroonisesti korkeat insuliinitasot johtavat painonnousuun, diabetekseen, korkeaan verenpaineeseen ja moniin muihin kognitiivisiin ja fyysisiin ongelmiin, koska insuliiniherkkyytemme tai kykymme tuottaa pienin mahdollinen määrä insuliinia verensokerin käsittelemiseksi vähenee. Jos syömme jatkuvasti runsaasti hiilihydraatteja sisältävää ruokavaliota, kehomme on tuotettava yhä enemmän insuliinia glukoosin varastoimiseksi. Meistä tulee insuliiniresistenttejä, mikä liittyy tyypin II diabetekseen ja painonnousuun. Koska hiilihydraatit lisäävät insuliinia korkeammalle tasolle kuin proteiini, rasva ja kuitu, hiilihydraattien hallinta on avain insuliinin minimoimiseen ja painonpudotukseen.



Onneksi ruokavalio syömällä vähähiilihydraattista ja runsaasti rasvaa, harjoittelu, lisäravinteet ja elämäntavat voivat lisätä insuliiniherkkyyttämme, pitää insuliinitasot alhaisina ja minimoida verensokeri.

MITEN LCHF TOIMII?
LCHF, vähän hiilihydraatteja sisältävä korkea rasva, toimii kahdella tavalla. Vähähiilihydraattinen osa pitää insuliinitasot alhaisina estääkseen rasvan varastoinnin syömästäsi rasvasta. Usein suuri ongelma minkä tahansa rasvaisen ja vähähiilihydraattisen ruokavalion kanssa on, että yksilöt syövät liikaa rasvaa ja syövät myös liikaa hiilihydraatteja. Haluamme välttää tämän.

Ruokavalion runsasrasvainen puoli siirtää kehon tehokkaammaksi energiantuotantopoluksi. Joten kun tuotat vähemmän insuliinia, kehosi voi ylläpitää toimintaa pidempään.

Terveydentilan ja kehon kannalta vähähiilihydraattinen ruokavalio on parempi kuin vähärasvainen ja runsashiilihydraattinen ruokavalio, mutta mitkä ovat mahdolliset haitat?