Puolukka on metsämme punainen kulta, sillä se on kaikkein arvokkain ja eniten kerätty luonnonmarjamme. Puolukka viihtyy valoisilla paikoilla ja se on yleinen koko Suomessa. Puolukan lehdet ovat suipot, alta lähes valkoiset, ainavihreät ja nahkeat ja korkeutta puolukalla on 5-30 cm. Puolukka kukkii touko-kesäkuussa. Kellomaiset kukat ovat valkoisia tai vaaleanpunaisia ja muodostavat nuokkuvia terttuja. Marja kypsyy syyskuussa. Puolukasta voi tehdä maukasta hilloa ja mehua. Siitä valmistetaan myös viiniä ja likööriä.