2 (500g) purjoa
1l lientä kanaliemikuutioista
4 (600g) jauhoista perunaa
1 prk (200g) Valio Viola kevyt ruohosipuli -tuorejuustoa
1/4 tl valkopippuria
ruohosipulia hienonnettuna
Viipaloi pestyt purjot. Kuumenna liemi. Lisää purjo ja paloitellut perunat. Anna kiehua miedolla lämmöllä kannen alla, kunnes perunat ovat kypsyneet. Lisää Viola ja mausta valkopippurilla (ja tarvittaessa ripauksella suolaa ja sokeria). Soseuta keitto halutessasi. Ripottele päälle hienonnettua ruohosipulia.
Bon Appetit!