SIENI-KASVISRULLA
(4-6)
Ainekset:
Sieni-kasvisrulla
Pohja
6 munaa
5 dl maitoa
1 1/2 dl vehnäjauhoja
1/2 tl suolaa
ripaus mustapippuria
Täyte
1 rs (100 g) Pirkka Luomu siitakesieniä
1 (100 g) sipuli
1 (150 g) punainen paprika
1 rkl öljyä
1/2 tl suolaa
ripaus mustapippuria
1 prk (200 g) raejuustoa
1/2 rs (à 200 g) Pirkka Italian yrtit -tuorejuustoa
1/2 dl tuoretta basilikaa
1. Vatkaa munien rakenne rikki. Lisää joukkoon maito, jauhot, suola ja mustapippuri. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipannulle. Paista 225-asteisen uunin keskitasolla 25?30 minuuttia.2. Paloittele sienet, hienonna sipuli ja kuutioi paprika. Kuullota sipulia pari minuuttia öljyssä. Lisää joukkoon sienet ja paprikat, jatka kuullottamista pari minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.3. Sekoita raejuuston joukkoon tuorejuusto. Levitä juustotäyte hieman jäähtyneelle pohjalle ja sitten sieniseos. Ripottele pinnalle hienonnettua basilikaa.4. Kääri rullalle pitkältä sivulta alkaen. Anna rullan vetäytyä viitisen minuuttia ennen leikkaamista.Tarjoa raikkaan salaatin kanssa.
I LOVE YOU<3