Tein onnistustunutta piirakkaa improten.
Kas näin:
POHJA
3-4 dl grahamtäysjyvävehnäjauhoja
50 g voita (normaalisuolainen)
1 dl Bulgarianjogurttia
1 kpl raastettu peruna
1 tl leivinjauhe
-> Nypi ja murjo sekaisin. Painele piirakkavuoan pohjalle.
KASVISTÄYTE
1/2 parsakaali, pilkottuna
rucolaa, pikku nippu
1 makea tomaatti
1 sipuli
1 keitetty peruna, kuutioina
-> Silvo ja ripottele vuokaan, taikinan päälle.
KASTIKE
2,5 dl kolmen juuston ruokakermaa
valkopippuria
3 munaa
1 dl Bulgarianjogurttia
1 rkl - 0,5 dl vettä
100 g fetamuruja
-> Kippaa vuokaan kaiken muun päälle.
Paista uunissa noin 50 minuuttia. Peitä leivinpaperilla, jos pinta meinaa tummua liikaa. Anna jäähtyä & vetäytyä ja nautiskele.