IRC-Galleria

Taikina:
100-150 g voita
3/4 dl sokeria
1-2 munaa
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Täyte:
250 g (1 tlk) kermaviiliä
1 muna
1/2 dl kermaa
1 tl vaniljasokeria
ripaus kanelia
500 g raparperipaloja
reilut 100 g vadelmia

1) Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmuna. Sekoita vehnäjauho-leivinjauheseos mukaan. Painele taikina piirasvuokaan.

2) Vatkaa sekaisin kerma, kananmuna, kermaviili, kaneli ja vaniljasokeri.

3) Asettele vuokaan raparperipalat. Kippaa päälle muna-kermaseos.

4) Ripottele päälle vadelmat.

5) Paista 200 asteessa noin puoli tuntia.