Cây đan sâm tên khoa học là Salvia miltiorrhiza, thuộc họ thực vật Hoa môi Lamiaceae. Loài cây này có nguồn gốc từ Trung Quốc và Nhật Bản.
Đan sâm là một loại cây thảo dược quý, là một loài thực vật có hoa với tên khoa học Salvia miltiorrhiza, thuộc họ Hoa Môi Lamiaceae. Đây là loài cây có nguồn gốc từ Trung Quốc và Nhật Bản, thường mọc ở những nơi có độ cao từ 90 đến 1200m, thường ở trong rừng, sườn đồi hoặc dọc theo bờ suối…
Cây đan sâm có các đặc điểm thực vật sau đây:
Quả đan sâm thường ra vào tháng 6 – 9. Quả nhỏ với kích thước dài chỉ 3mm, rộng khoảng 1,5mm.
Hoa đan sâm thường ra vào khoảng thời gian từ tháng 5 đến tháng 8. Hoa thường mọc thành chùm ở đầu mỗi cành cây, mỗi chùm thường có 6 vòng hoa, mỗi vòng bao gồm 3 – 10 hoa, thường là 5 hoa mỗi vòng. Cánh hoa đan sâm có màu đỏ tím, tràng hoa có 2 môi, môi trên cong hình lưỡi liềm, môi dưới xẻ ba có 2 nhị, bầu hoa có vòi dài.
Lá đan sâm là loại lá kép mọc đối, mỗi lá thường có 3 – 7 lá chét, lá chét nằm ở giữa thường lớn hơn, mặt trên lá chét màu xanh tro và có lông.
Rễ đan sâm phát triển mạnh. Rễ có hình trụ dài, hơi cong có khi phân nhánh và có rễ con dài 10 cm đến 20 cm, đường kính 0,3 cm đến 1 cm. Mặt ngoài màu đỏ nâu hoặc đỏ nâu tối, thô ráp, có vân nhãn dọc.
Thân cây thuộc dạng cây cỏ, sống lâu năm, màu đỏ nâu, chiều cao cây trường thành thường trong khoảng 30 – 80cm, đường kính thân khoảng 0.5 – 1.5cm. (cao dược liệu đặc)
Đan sâm dược liệu
Bộ phận chính được sử dụng làm dược liệu trong y học cổ truyền là rễ. Rễ đan sâm thường được thu hái vào mùa thu đông. Sau đó rửa sạch, cắt bỏ rễ con rồi phơi hoặc sấy khô.
Đan sâm dược liệu được chia làm 2 loại:
Đan sâm khô: Rễ đan sâm ủ mềm, thái lát dày, phơi khô để dùng.
Tửu đan sâm: Rễ đan sâm thái phiến, thêm rượu (tỷ lệ 10kg đan sâm : 1 lít rượu), trộn đều rồi ủ trong vòng 1 giờ. Sau đó đem sao trên lửa nhỏ đến khô.
Bên cạnh đó, dược liệu đan sâm khô có thể được nghiền thành bột để dùng trực tiếp hoặc chế biến thành viên hoàn. Bột đan sâm có màu đỏ nâu, khi xem trên kính hiển vi sẽ thấy các tế bào bần hình đa giác hoặc gần chữ nhật khi nhìn trên bề mặt, có chứa các khối màu nâu vàng…
Đan sâm có tác dụng gì? Công dụng của đan sâm
Trong y học cổ truyền, đan sâm là vị thuốc có tính hơi hàn, vị đắng, không độc. Công dụng của đan sâm là: phá túc huyết (huyết lưu ứ lại), sinh ra huyết mới (ứ khử nhiên hậu tân sinh), dưỡng huyết an thai, điều hòa kinh mạch…
Vị thuốc này thường được dùng trong các trường hợp: khí huyết ứ trệ, kinh nguyệt không đều, mất kinh, đau bụng dưới, đau vùng tim, đau bụng hoặc đau vùng thượng vị, đau mỏi toàn thân hoặc đau khớp, mụn nhọt, sưng nề, sốt do phong tà…
Theo nghiên cứu của các nhà khoa học hiện đại, trong cao đan sâm hay dịch chiết đan sâm, có các hoạt chất có tác dụng sinh học chính bao gồm: các hợp chất diterpen, trong đó các hợp chất quan trọng là danshensu, tanshinone IIA, cryptotanshinone và acid salvianolic A, B.
Tác dụng của đan sâm theo các nghiên cứu dược lý bao gồm:
Kháng khuẩn, an thần, ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư.
Hạ huyết áp, giảm mỡ máu.
Cải thiện lưu lượng tuần hoàn, tăng lưu lượng máu.
Ức chế ngưng tập tiểu cầu, ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông và
làm tan huyết khối.
Cao đan sâm là gì?
Cao đan sâm là sản phẩm được chế biến từ dược liệu đan sâm bằng phương pháp nấu cao. Cao khô đan sâm là chế phẩm cao có dạng bột khô với độ ẩm thấp, chỉ dưới 5%. Ngoài cao khô, còn có một số dạng cao khác là cao lỏng, cao mềm và cao đặc.
Cao khô đan sâm là dạng cao được ứng dụng nhiều nhất do có thời gian bảo quản kéo dài và có thể sử dụng trong các sản phẩm sức khỏe với nhiều dạng bào chế khác nhau.
Quá trình sản xuất cao khô đan sâm bao gồm 2 giai đoạn chính: (cao khô đan sâm)
Giai đoạn 1: Đan sâm sau khi được sơ chế làm sạch, chia nhỏ theo kích thước quy định sẽ được làm ẩm với một lượng dung môi (thường sử dụng dung môi là nước) theo tỷ lệ nhất định sau đó được nấu cao bằng thiết bị chuyên dụng trong khoảng thời gian nhất định. Sau khi nấu cao, bã dược liệu đan sâm sẽ được lọc bỏ và thu lấy dịch cao.
Giai đoạn 2: Sau khi thu được dịch cao đan sâm, tiếp đến là quá trình cô đặc loại bỏ bớt lượng nước, sau đó sấy phun sương để tạo thành hạt với độ ẩm không quá 5%.
Mua (bán) nguyên liệu cao khô đan sâm ở đâu?
Cao khô đan sâm nói riêng và các loại cao dược liệu nói chung hiện nay được mua bán khá phổ biến trên thị trường Việt Nam. Chúng ta có thể mua cao khô đan sâm ở các cửa hàng, phòng khám, công ty, địa điểm buôn bán chuyên về dược liệu hay y học cổ truyền.
Để tránh mua phải hàng kém hiệu quả, người tiêu dùng nên chọn mua nguyên liệu cao khô đan sâm của những đơn vị, công ty cung cấp uy tín, có thương hiệu trên thị trường như Công ty cổ phần hóa dược và công nghệ sinh học Biogreen.
Biogreen là đơn vị có nhiều năm kinh nghiệm và đã tạo được vị trí vững chắc trên thị trường nguyên liệu dược phẩm, hóa dược, dược liệu và công nghệ sinh học. Lựa chọn các sản phẩm của Biogreen bạn sẽ hoàn toàn yên tâm về xuất xứ, chất lượng cũng như hiệu quả mang lại luôn đạt tiêu chuẩn cao.
Nguyên liệu cao khô đan sâm Biogreen
Tên sản phẩm: Cao khô đan sâm. Xuất xứ: Việt Nam. Dạng bào chế: bột cao khô. Mô tả: bột mịn đồng nhất. Mùi vị: mùi vị đặc trưng của đan sâm. Quy cách đóng gói: 1 kg, 5 kg, 10 kg, 25 kg và có thể thay đổi tùy theo yêu cầu của khách hàng. Làm nguyên liệu phù hợp cho các dạng bào chế: Cốm, bột, sủi, viên nang, viên nén. Hạn sử dụng: 2 năm kể từ ngày sản xuất. Bảo quản: Nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp.
Cao duoc lieu thuc pham chuc nang