IRC-Galleria

Miten voi olla allerginen/yliherkkä kasviksille?

Noin 70 % koivun siitepölylle allergisista ja noin 20 % muista siitepölyallergisista saa oireita ruoka-aineista. Tuoreet hedelmät, juurekset, vihannekset ja mausteet aiheuttavat enimmäkseen kosketusoireita: huulten, suun, nielun ja korvien poltetta ja kutinaa, mutta myös nuhaa, astmaa ja anafylaksiaa.

Taulukko 1. Allergian kannalta tärkeitä kasviheimoja ja esimerkkejä tärkeistä oireiden aiheuttajista aakkosjärjestyksessä.
Banaanikasvit (Musaceae), banaani
Heinäkasvit (Poaceae), kaikki viljalajimme, vehnä, kaura, ruis, ohra sekä maissi ja riisi. Heinän siitepölylle allergiset saavat herkemmin oireita kuin muut
Hernekasvit (Fabaceae), herneet, maapähkinä (joka on hernekasvi eikä pähkinä), soijapapu, valkolupiini, arabikumi ja linssit
Jalopähkinäkasvit (Juglandaceae), saksanpähkinä ja pekaanipähkinä
Koisokasvit (Solanaceae), peruna, tomaatti, paprika, chilipippuri ja munakoiso
Koivukasvit (Betulaceae), hasselpähkinä
Kurkkukasvit (Curcubitaceae). Kurkku, meloni, kurpitsa ja kesäkurpitsa aiheuttavat yliherkkyysoireita erityisesti pohjoisamerikkalaisille potilaille, jotka ovat allergisia sen alueen tärkeimmälle allergiakasville, tuoksukille (ragweed).
Laakerikasvit (Lauraceae), avokado
Parapähkinäkasvit (Lecythidaceae), parapähkinä
Ristikukkaiskasvit (Brassicaeae), sinappi
Ruusukasvit (Rosaceae), omena, päärynä, aprikoosi, kirsikka, persikka, nektariini, luumu ja manteli
Ruutakasvit (Rutaceae), appelsiini, mandariini, greippi, sitruuna, tuoksuruuta
Sarjakukkaiskasvit (Apiaceae), porkkana, selleri, korianteri, tilli, fenkoli, persilja ja anis. Pujoallergikot ovat usein yliherkkiä näille kasveille.

Miten pystyt silti syömään käsiteltyjä vihanneksia, mutten tuoreita?
Kasvisten kuumentaminen, pakastaminen ja muu käsittely yleensä poistaa tai vähentää allergeenisuutta.

Mäki rakastan tätä koivuallergiaa♥♥